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解疑食品质量安全及食品大事记_[新闻new]

发布时间:2021-09-10 16:08:43 阅读: 来源:刺绣机厂家

解疑食品质量安全及食品大事记

一、 什么是食品质量安全?

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:

一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。

2010年2月10日,中国政府网发布《国务院关于设立国务院食品安全委员会的通知》。国务院食品安全委员会是国务院食品安全工作的高层次议事协调机构,主要职责是分析食品安全形势,研究部署、统筹指导食品安全工作;提出食品安全监管的重大政策决策;督促落实食品安全监管责任。

2011年2月18日,国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强主持召开国务院食品安全委员会第三次全体会议并讲话,会议主要精神是明确了8项重点工作:

(1) 严厉打击食品安全违法行为,有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题。

(2) 深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域综合治理,切实保障食品重点品种的安全。

(3) 严格规范食品企业的生产经营行为,监督企业落实保障食品安全的管理措施。

(4) 完善食品安全应急体系,及时有效应对食品安全事件。

(5) 大力加强食品安全监管能力建设,健全食品安全综合协调和全程监管机制。

(6) 建立食品安全责任制和责任追究制,严格落实食品生产经营者的食品安全主体责任和政府监管责任。

(7) 标本兼治、着力治本,努力解决食品安全的深层次矛盾和问题。

(8) 加强食品安全科普宣传,增强人民群众的安全消费意识和能力。

2011年5月8日,新华社发布国务院食品安全委员会办公室印发的《食品安全宣传教育工作纲要(2011—-2015年)》(以下简称《纲要》):明确要求,有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度,生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时,每名食品安全监管人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训。《纲要》还要求建立起食品安全宣传教育工作的长效机制,形成政府、企业、行业组织、专家、消费者和媒体共同参与的工作格局,并发挥好社会监督和舆论监督的作用。

为贯彻《全民科学素养行动计划纲要(2006—2010—2020年)》和《食品安全宣传教育工作纲要(2011—2015年)》,进一步做好食品安全科普宣工作,中国科学技术协会和国务院食品安全委员会办公室共同制定了《食品安全科普宣传大纲》(以下简称《大纲》),并与2012年6月14日正式发布。

《大纲》的指导原则:食品安全科普宣传应注重普遍性、科学性和针对性。要坚持面向全社会普及食品安全知识,促进全社会食品安全基本认识的形成,营造全社会关注食品安全、参与食品安全保障的良好氛围;要坚持内容的科学性,确保宣传普及的食品安全知识科学准确,加强解释疑惑,回应社会关切,消除认识误区;要突出针对性,根据不同受众群体的特点,抓住食品安全热点问题,设计科普宣传形式和内容,增强科普宣传效果。

2012年5月23日,国务院食品安全办公室根据《国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知》及《食品安全宣传教育工作纲要(2011—2015年)》的部署,发布了《关于开展2012年全国食品安全宣传周活动的通知》,对6月11日至17日举办的2012年全国食品安全宣传周作出具体部署。国务院食品安全办公室、工信部、农业部、商务部、卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局、国家食品药品监督管理局、中国科学技术协会等十部门共同制定了“中央层面全国食品安全宣传周主要活动及分工方案”。

6月11日全国食品安全宣传周在京启动,其宣传主题为“共建诚信家园,同铸食品安全”。

2011年5月1日,胡锦涛总书记考察天津市产品质量监督检测技术研究院食品安全监测工作时发表重要讲话:一定要坚决执行《食品安全法》,严格把好食品安全关,确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。以对人民群众高度负责的精神,提高对实施农业标准化和保障食品安全重大意义的认识,扎扎实实做好工作,切实实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。

2011年4月14日,温家宝总理同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时,发表重要讲话——讲真话、察实情,痛批食品安全事件背后的道德滑坡。尤其提到了近年来相继发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等恶性食品安全事件,足以表明诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。并强调深化体制改革,完善法律法规,使有道德的企业和个人受到法律的保护盒社会的尊重,使违法乱纪、道德败坏者受到法律的制裁和社会的唾弃。

2012年6月13日,国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议,完善食品安全法规解决违法成本低问题。要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程,切实加大工作力度,采取有力措施,尽快解决当前存在的食品安全突出问题。建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度;落实责任制和责任追究制,加大行政问责力度;大力推行食品安全有奖举报,加大对食品安全违法犯罪行为的惩处力度。

2012年2月26日,国务院办公厅发布《2012年食品安全重点工作安排》,该文指出:2012年食品安全工作的主要任务是,坚持标本兼治、着力治本、主动出击,继续深化食品安全治理整顿,加大严惩重处力度,切实解决影响人民群众食品安全的突出问题,坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品安全监管体制机制和法规、制度、标准体系,努力消除监管盲区、死角,健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管力量,努力提高食品安全监管能力,促进食品安全水平不断提高。明确强调:强化社会监督,支持新闻媒体开展舆论监督,加强舆情监测,及时核查反映出的食品安全问题;认真落实有奖举报制度,保证奖励资金专款专用,完善对举报人的保护措施;加强宣传教育和舆论引导。

2012年6月23日,国务院印发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》(以下简称《决定》)。提出了用3年左右时间,使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效,违法犯罪行为得到有效遏制,突出问题得到有效解决;用5年左右时间,使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善,生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强,社会各方广泛参与的食品安全工作格局基本形成,食品安全总体水平得到较大幅度提高。

《决定》首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容,并将考核结果作为地方领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容。规定对于发生重大食品安全事故的东方,在文明城市、卫生城市等评优创建活动中实行一票否决。第一次明确要求乡(镇)政府和街道办事处要将食品安全工作列为重要职责内容,主要负责人要切实负起责任,并明确专门人员具体负责。下一步要切实建立起乡镇政府、街道办事处的食品安全工作体系,形成分区划片、包干负责的食品安全基层工作网络。

《决定》强调要发挥新闻媒体、各级消费者协会、食品相关行业协会、农民专业合作组织等在开展舆论监督、维护消费者权益、促进行业自律等方面的作用,构建群防群控工作格局,汇聚社会各方力量,形成食品安全工作的强大社会合力。

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