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阿胶过了保质期还能吃吗阿胶要怎么保存-【zixun】

发布时间:2021-10-12 19:07:58 阅读: 来源:刺绣机厂家

一、阿胶过了保质期还能吃吗

这里我们说的阿胶都是指的纯阿胶产品,而不是阿胶枣、阿胶山楂等这些阿胶制品。像前面提到过的这些阿胶制品都是有保质期的,一般需要在保质期内食用,过了保质期就最好不要再食用了。

可是纯阿胶有所区别。正常来说只要阿胶表面上没有明显的霉变、异味一般是没有问题的。而且严格来说阿胶没有明确的保质期,由于国家的相关规定,所以现在的阿胶一般都会打上一个保质期。只要保存得当、并且外观上看来无异常、且闻起来没有异味都是可以食用的。

一般新制成的阿胶比较容易引发上火,经过一段时间的储存之后、火性逐渐消解会更好的发挥功效,所以陈阿胶要好于新阿胶,燥性下降、滋补效果也更好。

二、阿胶要怎么保存

虽然理论上来说阿胶越陈效果约好,但是前提是要正确的保存才能保证阿胶保持正常的性状、且不影响食用功效。接下来小编向大家介绍阿胶正确的保存方法。

1、因为阿胶遇潮容易坏、变质而且遇热容易变软,在干燥、寒冷的环境下又容易断裂,所以需要使用油纸把阿胶包好,有条件的话可以多包两层,彻底隔绝外界环境。

2、将包好的阿胶放在木盒子里面或者一个密闭的容器里面,保证能够隔绝外界空气。

3、在潮湿的夏季,为了防止阿胶受潮可以在盒子底部放置干燥剂或者铺上适量的生石灰,然后将盒子放置在阴凉干燥的地方保存。

三、如何辨别正品阿胶

1、看外观

质量好的阿胶外观是呈现出琥珀色的、颜色透亮而且外表光滑不粗糙,拿在手上不感觉粘腻。

2、闻气味

正品阿胶一般都会带有一股特有的中药气味,溶于水后会有胶香味散发出来;假的阿胶通常带有一些杂味,融于热水之后会有腥臭味。

3、手感

正品阿胶在用手掰的时候不会出现明显的弯曲而是直接断裂、用力一拍就会碎裂;而假的阿胶则不容易打碎并且容易弯曲。

4、看年份

正品的阿胶虽然有保质期但是只要保存得当,一般不会出现腥臭或者霉斑;而假的阿胶则经不住长久保存。

上面是关于阿胶过了保质期还能吃吗的相关问题的解答。总之正品阿胶只要保存方法得当,保存在干燥阴凉的地方,一般情况下是不会出现过期这种现象的。小编还向大家介绍了关于挑选阿胶的方法,希望大家在购买的时候都能擦亮双眼、买到正品阿胶。

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